在新竹的日子好宅喔~~~~
租了一堆漫畫
漫畫跟Paper輪流看
XD
因為懶得出門
所以買了一些食材
我的套房有附簡單的流理台、瓦斯爐
(也因為這個原因，第二年續租要殺價，房東還不讓我殺= =")
但是用了一年半的瓦斯終於沒了~~~
還在猶豫要不要叫瓦斯呢~"~
所以最近都只能用電鍋來作菜
大同電鍋是我們的好朋友呀!!!!
因為已經吃膩了濕濕軟軟又湯湯水水的烏龍麵跟菇菇燉飯
所以今天決定要作菜又作飯！
來看看今天的晚餐吧
像是湯麵類跟菇菇燉飯都是把材料通通放在一個鍋子裡
加好調味料
用電鍋按下去
一次就OK
但是今天既然決定要煮飯就不能這樣了
所以我用了兩次電鍋
一次是煮湯
另一次是煮飯跟煮菜
香菇飯
材料就是米半杯、香菇適量、雞湯半杯
米洗淨
香菇切好舖上
煮飯的話就是要加水呀
通常是水跟米1：1的比例
但是要讓飯有味道就可以用雞湯來代替水
我是用雞湯塊一塊用1/2杯的熱水泡開
泡開後只倒入一半
因為怕太鹹
另一半就用水代替
剩下的雞湯就用在下面的菜
金珍菇與雞腿肉
(我取不出華麗的菜名Orz)
材料是去骨雞腿一隻、金珍菇適量、紅蘿蔔適量
去骨雞腿切塊後先用醬油和些許雞湯醃過
(雞湯我後來才加，因為後來才泡的)
金珍菇洗淨後切一半平鋪在盤子上
放上醃好的雞肉
紅蘿蔔隨意
再加入一點點醬油和鹽還有剩下的雞湯
真的只有一點點喔~
因為雞肉醃過了所以不需要加太多調味料
不然會太鹹
以上的飯跟菜就可以一起入電鍋了
飯先放在下面，再用蒸架(電鍋都會附)
蒸架上放菜
外鍋加一杯水
按下開關！
等它跳起來後大約再悶5分鐘就好了
因為飯要悶才會好吃喔!
湯類則是普通的康寶火腿玉米濃湯
材料是康寶火腿玉米濃湯半包、蛋一顆、水兩碗
這裡的秘訣是~~直接用熱水去泡濃湯粉
不過要記得要趕快用筷子將濃湯粉化開
不然很容易結成一團
這樣會很難吃
因為只有一個電鍋，為了避免等飯好了湯都涼了的窘境
所以必須縮短電鍋的使用時間
濃湯粉泡開後
放入電鍋，外鍋約半杯水就好
因為湯已經是熱的了
等到跳開之後，打開鍋蓋
迅速打入蛋花
這時候電鍋蒸氣很燙~請小心
再蓋上鍋子用熱氣悶個3-5分鐘就好
將將~~
就是我今天的晚餐啦~~~
試吃結果是....
好好吃唷!!!!!!!!!
哈哈~
結果我通通吃光光了
XD
我本來很擔心雞腿那道菜會不成功
完全是看別人的食譜自己亂改編的
所以也算實驗成功啦!!!
^++++^
而且因為菇類都會出水
所以其實盤子裡面都是湯汁
我原本設想中的比較乾的狀態說
不過味道剛剛好
還好沒有太鹹
其實用炒的方法應該也OK
再多放一張照片好了~~
香菇飯的味道也剛剛好
這樣吃飯就不單調了
今天我是先煮湯
煮湯的時候在備菜跟飯的料
所以總共大約花了45分鐘
我後來想想其實也可以先煮飯跟菜
飯跟菜好的時候可以一邊吃一邊用電鍋煮湯
這樣應該是銜接的上
等飯吃好了，熱騰騰的湯也好了~
美中不足的就是沒有綠色蔬菜
沒辦法~
冰箱沒存貨
如果是兩個人吃的話
飯加倍，湯也加倍
應該會再多弄一道菜
這樣也比較吃的飽
只有成果的照片是因為
備料的時候手都油油的而且好忙喔~
所以就只拍成果了
昨天也有煮菇菇燉飯
但是水不小心加太多了就變成....
...菇菇稀飯
囧rz
等下次煮成功一點再來PO文好了
哈~我喜歡自己作東西
所以作菜也是自己DIY的樂趣呀~
只不過通常煮完中餐後，沒過多久又要開始煮晚餐了
吃飯的時候不覺得時間很快
但是自己煮的時候就覺得沒過多久就又要煮飯了
這就是家庭主婦的生活嗎？？？
留言列表
